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Grip ‘n sip
Ah, la bière, la plus grande invention de l’humanité. Son goût croustillant et explosif rafraîchit le corps dès qu’on l’effleure des lèvres et rend à peu près tout (à l’exception de la conduite et des actes médicaux) 100 % plus amusant, jeux vidéo compris.
Nous avons récemment parlé à Greg Zeschuk, cofondateur de BioWare, de son projet web en cours, The Beer Diaries, où vous trouverez une liste impressionnante de recommandations de bières. Mais il peut être difficile de savoir par où commencer lorsqu’il y a tant de choix. Cela nous a fait réfléchir : Tout comme certains styles de bières s’accordent avec certains types de plats, certaines bières s’accordent avec certains genres de jeux. Il ne s’agit pas de s’ouvrir une Bud Light pendant un match de Call of Duty (bien que vous puissiez choisir de boire ce jus de bébé aqueux si c’est votre truc) ; les suggestions suivantes s’adressent à ceux qui cherchent à élargir leurs horizons en matière de bière, en leur suggérant d’associer de grandes bières à de grands jeux. Que l’expérimentation (et la consommation) commence !
Avis de non-responsabilité : n’essayez pas cela si vous n’avez pas l’âge requis, sinon vous serez automatiquement piqué comme ce type.
Saviez-vous que…
Avant d’aborder les accords bière et jeu, il convient d’éclaircir un point. Dans le monde de la bière, il existe deux catégories : les lagers et les ales. Quelle est la différence ? Le type de levure avec laquelle elles sont fermentées. Les levures de bière blonde ont tendance à former un chapeau au fond du fermenteur au cours du processus. Cela crée ce que l’on appelle souvent un goût « propre », ce qui signifie que les céréales et le houblon ont une saveur plus prononcée.
Les levures des ales, en revanche, créent un chapeau sur le dessus du fermenteur, ce qui donne des bières typiquement épicées ou fruitées, deux caractéristiques qui découlent principalement des levures utilisées au cours du processus de brassage. Bien entendu, il existe des centaines de bières différentes, chacune ayant une saveur distincte, et les termes « lager » et « ale » vous aideront à restreindre vos choix avec autant d’efficacité que « jeux vidéo » décrit avec précision vos centres d’intérêt en matière de genre. La seule façon de trouver des bières qui vous plairont est d’essayer de nouvelles choses.
Vous aimez les jeux de rôle ? Essayez de les associer à une stout ou à un porter
Les jeux de rôle font partie des plus grandes pertes de temps dans le monde du jeu. Ils sont souvent dramatiques, d’une échelle immense et pleins de détails. Le compagnon idéal d’une bière doit donc présenter les mêmes caractéristiques : il doit être à la fois savoureux et riche, et suivre le rythme de l’expérience en cours. « Je pense que pour moi en particulier, s’il s’agit d’un monde de RPG, je boirais quelque chose de profond et de contemplatif, comme une stout impériale », explique Zeschuk. « Je ne parlerais pas de lenteur, mais de bières qui poussent à la réflexion.
Caractéristiques des stouts et des porters : Les amateurs de bière se disputeront toute la journée sur les différences entre les stouts et les porters (dont vous pouvez lire une explication approfondie ici). Pour les besoins de cet article, sachez toutefois qu’il s’agit dans les deux cas de bières généralement plus foncées et plus épaisses. Les stouts sont souvent brassées avec de l’orge ou du malt torréfié, ce qui donne un corps crémeux avec des notes de chocolat ou de café, tandis que les porters sont généralement caractérisés par un léger goût de caramel.
Suggestions de stouts et de porter : North Coast Rasputin Imperial Stout, Samuel Smith’s Oatmeal Stout, Guinness Dry Stout, Samuel Smith’s Taddy Porter, Stone Brewing Smoked Porter.
Vous aimez les jeux de stratégie ? Essayez de les associer à une bière brune
Lorsque nous utilisons le terme « stratégie » ici, nous incluons de nombreux sous-genres différents, de 4X à RTS – même les jeux de simulation comme SimCity s’y appliquent. Il est évident que ces jeux ne sont pas tous ceux qu’un joueur pourrait considérer comme des jeux de stratégie, mais nous utilisons ce terme comme une catégorie fourre-tout à des fins d’appariement. Dans ces jeux, la prévoyance est essentielle ; il est rare qu’une décision prise à la hâte produise le résultat escompté ; vous aurez donc besoin d’une bière qui vous gardera frais et dispos – une bière à siroter plutôt qu’à boire à toute vitesse. C’est là que les ales brunes savoureuses entrent en jeu.
Caractéristiques de la bière brune : Les brown ales sont souvent douces au goût et sont généralement imprégnées d’une saveur de café, de noix ou de terre. La puissance du houblon et la teneur en alcool des brown ales peuvent varier considérablement en fonction du brassin.
Suggestions de bières brunes : Newcastle Brown Ale, Dogfish Head Indian Brown Ale, Rogue Hazelnut Brown Nectar, Smuttynose Old Brown Dog Ale, Samuel Smith’s Nut Brown Ale.
Vous aimez les shooters ? Essayez de les associer à une bière blonde ambrée ou rouge.
Les jeux de tir constituent l’écrasante majorité des jeux disponibles sur les consoles, et Call of Duty et Battlefield sont des noms connus pratiquement au même titre que Mario. Les bières blondes, telles que Bud Light et Natty Ice, peuvent sembler des suggestions évidentes pour accompagner ces types de jeux, car il est facile de jouer à toute vitesse à une multitude de matchs rapides tout en buvant des bières méga blondes. Mais si vous êtes intéressé par des bières plus substantielles, les lagers ambrées et rouges sont un bon début. « Je pense qu’une grande partie de ce que les gens apprécient est liée à l’exposition », explique M. Zeschuk. « Les gens vont critiquer ceux qui boivent des lagers légères produites en masse, mais je pense qu’en fin de compte, c’est parce qu’ils n’ont pas trouvé les bières qu’ils aiment. Si vous regardez autour de vous et essayez suffisamment de bières différentes, vous trouverez probablement quelque chose avec un peu plus de caractère ».
Caractéristiques des bières blondes ambrées/rouges : Il s’agit d’une catégorie très large, qui englobe des bières dont l’arôme de malt est plus prononcé que celui des lagers légères. L’amertume est généralement assez faible.
Suggestions de lagers ambrées / rouges : Brooklyn Lager, Yuengling Traditional Lager, Old Scratch Amber Lager, Blue Point Toasted Lager
Vous aimez les jeux portables ? Essayez de les associer à une bière de blé
L’avantage des jeux portables, c’est qu’ils offrent à la fois des titres complexes pour les inconditionnels et des expériences inédites pour les joueurs en herbe. De Brain Age à Tetris, l’offre est abondante pour ceux qui ne s’intéressent guère aux consoles, tandis que des jeux comme Fire Emblem : Awakening et Persona 4 Golden s’adressent à un public plus fidèle. Les bières de blé, telles que la populaire Blue Moon et la Sunset Wheat de Leinenkugels, offrent des expériences similaires aux buveurs de bière : leurs saveurs fruitées typiques sont faciles à assimiler pour les non-buveurs, tandis que les styles de blé plus exotiques offrent aux amateurs de bière une variété de goûts uniques.
Caractéristiques de la bière de blé : Comme leur nom l’indique, les bières de blé sont brassées avec une grande quantité de blé. Bien qu’il existe des variantes acides de ce type de bières, beaucoup ont une saveur fruitée, souvent imprégnée d’un goût de banane ou d’orange. Pour une saveur plus prononcée, essayez de faire tomber une tranche du fruit approprié (en fonction de la bière que vous achetez) dans la boisson.
Suggestions de bières de blé : Weihenstephaner Hefeweizen, Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel, Blue Moon, Leinenkugels’ Sunset Wheat, Erdinger Pikantus Weizenbock
Vous aimez les jeux d’action ? Essayez de les associer à une India pale ale (IPA).
Peu de jeux requièrent un degré de concentration et de réaction aussi élevé que le genre action. Alors qu’on pourrait penser que boire de la bière émousserait ces sens, un breuvage avec le bon kick pourrait libérer le potentiel de combo dormant enfermé dans votre cerveau. « Je discutais avec mes amis de la façon dont les IPA fonctionnent avec les jeux d’action ; vous avez besoin de cette vivacité pour continuer à jouer », explique Zeschuk. « Il n’y a pas de véritable art formel, c’est plus un jeu de spéculateur qu’autre chose.
Caractéristiques de l’IPA : Fait amusant : les IPA sont appelées ainsi en raison d’une demande accrue d’exportation de pale ale de l’Angleterre vers l’Inde dans les années 1800 ; le seul moyen pour les brasseries de garantir que la bière ne se gâterait pas pendant le transport était d’ajouter une tonne de houblon, un conservateur naturel. C’est ainsi que les IPA sont connues pour leur amertume vive et houblonnée et leurs notes terreuses et florales. Vous pouvez également essayer les pale ales standard, qui contiennent moins de houblon.
Suggestions d’IPA : Sculpin IPA, Alpine Beer Company’s Nelson, Bear Republic Racer Five, Stone Ruination IPA, Rogue Yellow Snow IPA
Vous aimez les jeux indépendants ? Essayez de les associer à une bière artisanale
Les brasseurs artisanaux sont les développeurs indépendants du monde de la bière. Ces brasseries, généralement de petite taille, fonctionnent avec des équipes réduites pour créer de nouvelles saveurs inventives, un tonneau à la fois. Bien que leurs produits ne soient souvent vendus que dans certains endroits, vous feriez bien de rechercher les brasseries artisanales locales, d’essayer ce qu’elles proposent et de les soutenir si vous appréciez leurs produits, qui englobent toutes les catégories et tous les styles de bière.
M. Zeschuk explique qu’il a commencé à aimer les brasseries artisanales alors qu’il travaillait sur Star Wars : The Old Republic à Austin, au Texas : « La scène brassicole d’Austin est passée de quelques brasseries artisanales locales à près de 20 pendant la période où j’y étais », explique-t-il. « J’en suis venu à en être obsédé, je suppose, c’était un peu bizarre, je me suis vraiment pris au jeu. J’ai aussi rencontré certains des créateurs de la bière et cela m’a vraiment rappelé les développeurs de jeux, l’esprit d’entreprise qu’ils ont aussi, et c’est un autre facteur qui m’a donné envie de faire The Beer Diaries – pas seulement boire de la bière, mais aussi montrer à quoi ressemblent ces gars-là. Ce sont des personnages vraiment intéressants.
Suggestions de bières artisanales : Tout ce que votre scène artisanale locale a à offrir.
Vous aimez les jeux de course ? Buvez ce que vous voulez
La bière ne fait pas bon ménage avec l’utilisation de machines lourdes. Mais elle se marie bien avec la simulation de l’utilisation de machines lourdes. Rappelez-vous : le seul type de conduite en état d’ébriété qui soit sûr, c’est lorsque vous le faites depuis votre canapé.
Culottes (et contrôleurs) en l’air
Il n’y a pas de bon ou de mauvais choix quand il s’agit d’associer la bière et les jeux, il suffit de jouer et de boire ce que vous aimez. Mais nous espérons qu’en vous proposant un point de départ, vous aurez envie de sortir, d’essayer de nouvelles bières et de trouver quelques favoris inattendus (et n’oubliez pas de jeter un coup d’œil au Journal de la bière !) Nous savons que vous aimez les jeux, mais combien d’entre vous aiment aussi la bière ? Quelles sont vos bières préférées ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous.
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